22 febrero 2011
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11:15
Ayer recomendé para merendar una infusión de vainilla… y nada mejor que predicar con el ejemplo.
Preparé una merienda con vainilla y teresitas. ( esta vez de crema y manzana )
Teresitas de crema de vainilla y manzana caramelizada. Se hacen como las de crema de almendra , cambiando únicamente el relleno.
Para el relleno, se extiende la crema (yema, azúcar, ralladura de limón, maizena, vainilla, leche) sobre los cuadrados de hojaldre,
encima se pone una cucharada de manzana caramelizada ( manzana, mantequilla y azúcar).
Se cierran y se fríen .
en este caso las rebocé en azúcar de vainilla, azúcar y canela)
Y listas para merendar
El relleno
Espero que os guste.
